Le marché sénégalais connait ces derniers temps des troubles sur le riz, l’huile et le sucre. Ces denrées de premières nécessité comme on les appelle perturbent le panier des ménagers qui arrivent à peine à joindre les deux bouts. Pendant ce temps, le ministre du commerce tente de rassurer les sénégalais pour apporter des précisions sur les pénuries notées.
Dans un entretien accordé à l’Obs, le ministre du commerce, Aliou Sarr qui se prononçait sur cette situation, a fait savoir que concernant le riz, c’est tout à fait naturelle, dans la mesure où on note un rétrécissement de l’offre indienne et le renchérissement du dollar. Qui pour rappel, approvisionne le marché sénégalais du fait de leur production du riz brisé non parfumé. Il informe que ceci va impérativement impacter sur l’approvisionnement et le prix du riz. Toutefois il tient à rappeler que ce flambé des prix est liée à la variété du riz d‘origine thaïlandaise ou américaine. Car leur prix est beaucoup plus couteux que le riz d’origine indienne. Ce qui fait une augmentation des prix de 2.000 à 5.000 fr la tonne. Malgré ceci le ministre Aliou Sarr rassure les consommateurs et soutient que les prévisions de 2017 nous indiquent une bonne abondance de l’offre exportable en inde avec 188.000 tonnes de riz attendues plus notre production en riz pour les prochaines récoltes.
Pour l’huile, selon le ministre, ses troubles ont pour cause les dérèglements liés à la faiblesse de l’offre de l’huile importées, elle-même due à une hausse du cours mondial de l’huile de soja de l’ordre de 20 à 20% sur les trois derniers mois mais aussi une forte appréciation du dollar face à l’euro. Il promet de régler cette affaire dans les prochains jours.
Concernant le sucre la Css produit 700 à 800 tonnes par jour pour une demande 600 tonnes le jour. Donc contrairement au riz et à l’huile ce secteur baigne dans le confort depuis le démarrage de la production de la compagnie sucrière sénégalaise en fin novembre 2016. De ce fait, les clients peuvent dénoncer les commerçants, s’ils constatent une hausse du prix du sucre, devant les autorités compétentes.
