La population sénégalaise est plongée dans une peur bleue depuis quelques jours. Et pour cause, les rumeurs qui remettent en cause la sécurité alimentaire dans le pays. Du riz au poulet en plastique, l’on ne sait plus où en mettre la tête. Mais ce qui est le plus inquiétant, c’est qu’on n’arrive toujours pas à fixer les consommateurs sur ce qui est vrai ou non.
Le président de l’Association des consommateurs du Sénégal a fait une sortie médiatique pour rassurer les populations sur la qualité du riz. Il avait précisé à cette occasion qu’il ne fallait pas faire d’amalgame entre le riz avec une teneur en amidon très élevé et le « riz plastique ». Momar Ndao avait déclaré dans ses propos que l’existence du riz plastique au Sénégal était archi-faux.
Ce discours, plutôt convainquant aurait dû apaiser les populations une bonne fois pour toute, mais il n’en n’est rien. En effet, les multiples saisies par ci par là de tonnes de riz jugés « impropres à la consommation » amplifient l’inquiétude des uns et des autres. Les consommateurs ne veulent plus faire la différence entre le riz impropre à la consommation et le «riz en plastique ». Et pourtant, il ne s’agit pas de la même chose. Le « riz en plastique », s’il existait, serait qualifié automatiquement d’impropre à la consommation. Mais tous les riz impropres à la consommation ne sont pas en plastiques ! Il peut s’agir de produits avariés ou contenant des substances ou éléments conservant nuisible à la santé.
D’un autre côté, les vidéos émanant du net nourrissent la peur dans les cœurs des consommateurs. Cette semaine encore, deux ou trois vidéos ont fait leur entrée dans le quotidien des Sénégalais, les unes pour démontrer la supposée véracité de l’existence du « riz en plastique », les autres pour parler du « poulet en plastique ».
Il est évident aujourd’hui que ces rumeurs sur des aliments plastiques remettent en cause la sécurité alimentaire au Sénégal. Plus que de simples affirmations, les autorités devraient apporter aux populations les preuves scientifiques de l’existence ou non de ces produits afin d’éliminer définitivement les risques de présence de substances plastiques dans le plat du Sénégalais.
